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鵪鶉蛋罐頭可解饞了！
蛋白好吃，鹽水味五香鹵，浸得透透的，一啃，整圈就旋下來了。
用“啃”是因為這蛋白口感它居然是脆的，嚼兩下子，沒了，意猶未盡。
接下來是蛋黃。蛋黃粉粉的，因為太小，還沒到噎人的時候，就已經下肚了。蛋黃也有淡淡的鹽味，外圈是黛青色，里圈是……蛋黃色。
剝鵪鶉蛋也好玩。一個罐頭里，先把皮碎的撈出來，手隨便一劃，整個蛋殼就剝下來了：表面看著碎，其實里頭的膜還連著，捏住一截，整片就一起下來了。
剩下蛋皮相對完整的那些，用很滿足強迫癥的手法，先揪出個口子，然后順著這個口子，一圈，一圈，旋那個皮，皮就像是后來安上去的那樣，不帶一點兒留戀，褪了個干凈。
如果從頭到尾，皮都不斷，那就好比削蘋果削出的連皮，那成就感，心里難道不得瑟一下？
反正就是，從以前到現在，鵪鶉蛋罐頭就是好吃。自己煮也不賴，用茶葉蛋做法，或者超市買包配好的五香料包，煮好放冰箱，泡幾個小時入味，那香?。?/span>
丹東日食食品有限公司（DANDONG RISHI FOODS CO., LTD）(工廠代號C35)，是一家專注罐頭及速凍生產的食品加工型企業。公司主要產品為鵪鶉蛋罐頭、滑子蘑罐頭、冷凍產品等，年產量約5000噸。
