鵪鶉蛋罐頭廠家與您簡介介紹桂圓燉鵪鶉蛋
桂圓燉鵪鶉蛋簡介
工藝:燉
口味:甜味
主料:桂圓肉(50克)鵪鶉蛋(150克)
調料:白砂糖(10克)
制作工藝
鍋置火上,放入適量的清水置火上燒沸
鍋內磕入鵪鶉蛋,加入桂圓肉和白糖燉至熟透即成。
鵪鶉蛋罐頭廠家告訴你非常入味好吃的-鹵鵪鶉蛋
2斤鵪鶉蛋清水洗凈
冷水下鍋煮開后再煮4-5分鐘,然后沖涼,把殼在盆里搖碎或者用漏勺敲碎(方便入味,也可以把殼直接剝掉,更容易入味,這樣鹵出來就跟外面真空包裝賣的一樣了)
繼續冷水下鍋放入鵪鶉蛋,?蔥、姜、花椒、八角、香葉、桂皮、干辣椒、生抽2勺、老抽1勺、鹽、幾粒冰糖(白砂糖可代替),大火煮開,中火燉20分鐘
出鍋就可以吃了,這個時候味道較淡,湯里浸泡一天,就非常有味道了